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Il Nostro Menu’

Servizio e Coperto 2,50€

ANTIPASTI

Ostriche
2.50€

Cad. 1

Bruschetta al pesto trapanese e bottarga di tonno
6€

evo,aglio,basilico,melanzane,parmigiano,pomodoro,mandorle,pane,uovo di tonno

Pepata/zuppa di cozze di “Messina “
9€

evo, aglio, cipolla, basilico, prezzemolo, pomodoro, pepe, cozze

Il nostro" cannolo illegale" -salmone affumicato e bufala in crosta di pistacchio
8€

olio di girasole, salmone affumicato, mozzarella di bufala, pistacchio, latte, uova, farina, lievito di birra

Rivisitazione della parmigiana di pesce spada
9€

evo, olio di girasole, aglio, cipolla, basilico, pomodoro, melanzane, parmigiano, pesce spada

Insalata di mare in salsa cocktail
12€

mix di pesce,mayonnaise,ketchup,brandy,arancia,alghe wakame

Frittura di puntilla di calamaro lime & pepe nero
12€

olio di girasole,semola di grano duro,lime,pepe,calamaretto

Tortino di porri e baccalà con cremoso ai crostacei
9€

evo, latte, uova, panna, parmigiano, porri, zucchine, baccalà

Crudo di gamberi rossi marinati al timo
10€

evo,timo,gamberi

Reservations

PORTATE PRINCIPALI

Orecchiette con cozze calamari e pesto trapanese
13€

evo,aglio,cipolla,basilico,melanzane,parmigiano,pomodoro,mandorle,cozze,calamari

Busiata al sugo di cernia melanzane e mollica tostata
13€

semola di grano duro, olio di girasole, evo, aglio, cipolla, prezzemolo, basilico,pomodoro, melanzane, cernia

Busiata pesce spada pomodoro secco e pesto genovese
12€

Semola di grano duro, evo, aglio, cipolla, basilico, pomodoro secco, pomodoro,mandorle, pesce spada

Tortelli di “Giacomo”ripieni di cernia al sugo d’aragosta e mandorle tostate
18€

semola di grano duro, evo,brandy,prezzemolo, aglio, cipolla, carota, sedano, ricotta, parmigiano, uova, cernia*, aragosta

Busiata al ragout di pesce bianco e pesto di pistacchio artigianale
14€

semola di grano duro, evo, aglio, cipolla, brodo di gamberi, varietà di pesce bianco°, pistacchio, parmigiano

Pacchero di "Gragnano" vongole uovo di pesce San Pietro e scorzzetta di lime
15€

semola di grano duro, evo, aglio, cipolla, prezzemolo, pomodoro,lime uovo di pesce san pietro°, vongole

Secondi

SECONDI

Filetto di pesce spada in crosta di mandorle e pesto trapanese
14€

evo,aglio,basilico,prezzemolo,melanzane,parmigiano,pomodoro,mandorle,farina00,uova,pesce spada

Salmone scottato servito con mousse di ricotta al pistacchio
15€

evo,zucchero di canna, pepe, limone, arancia,ricotta,parmigiano,pistacchio, salmone

Tentacolo di polpo aromatizzato alla paprika crema di patate allo zafferano e fagiolini croccanti
16€

evo, carota, cipolla, sedano, vino bianco, patate, paprika dolce, fagiolini, zafferano, polpo

Romeo &Giulietta - Calamari &gamberi alla griglia
18€
Pesce fresco 100gr
6€
Non solo pesce

NON SOLO PESCE

Caprese di bufala
9€

basilico, origano, pomodoro, rucola, mozzarella di bufala

Grassato di patate allo zafferano con verdure spadellate
7€

evo, carote, cipolla, sedano, vino bianco, patate, piante aromatiche, verdure di stagione, zafferano

Busiata al doppio pesto
9€

semola di grano duro, evo, olio girasole, aglio, basilico, parmigiano, mandorle, pomodoro, melanzane

Busiata Ciccio Corapi speck zucchine e pesto di pistacchio artigianale
12€

semola di grano duro, evo, parmigiano, zucchine, speck, pistacchio

Cotoletta di pollo alla parmigiana di melanzane
13€

evo, olio di girasole, aglio, cipolla, basilico, pomodoro, parmigiano, uova, farina, mollica di pane tostato

Tagliata di manzo con rucola e grana
15€

evo, piante aromatiche, rucola, parmigiano, carne di manzo

Contorni

CONTORNI

Patate al forno
.3€

evo, vino bianco, piante aromatiche, patate

Grassato di patate allo zafferano
3€

evo, carote, cipolla, sedano, vino bianco, patate, zafferano, piante aromatiche

Verdure di stagione spadellate
6€

evo, verdure di stagione, piante aromatiche

Insalata verde
4€

rucola, insalata verde

Insalata mista
7€

rucola, insalata, verde, mais, carote, zucchine, pomodoro

Sweet dreams

DESSERTS

Cannolo siciliano
3€
Pasticcini di mandorla
4€
Sorbetto al mojito
4€

analcolico

Ananas Caramellata
5€
Parfait di mandorle
6€

servito con fonduta di cioccolato e crema al biscotto

Cannolo golosone
5€

roll di nutella mascarpone e crema di pistacchio

La delizia di desiree
6€

Cheese cake al cuore d’amarena & nocciole

Drink

BEVERAGE

BOLLICINE
BOLLICINE
Dionisio frizzante
18€
Choton
16€
Grillidimare
18€
Lombardo spumante
25€
Coppola spumante
20€
Champagne Louis roederer
75€
Champagne munier
Blanc de blanc
70€
Champagne Don perignon
320€
Vini Bianchi
Vini BIANCHI
Grillo terre dei poggi
19€
Grillo grappoli de Bartoli
30€
Grillo fodera’
20€
Grillo alcesti bio doc
16€
Grillo cassara doc
17€
Jacaranda Sauvignon blanc
18€
Aulentissimo Perricone in bianco
20€
Insolia dietro le case Barbera
25€
ROSATO
ROSATO
Scilio rosato
24€
Vini Bianchi
Vini BIANCHI
Zibibbo terre dei poggi
23€
Zibibbo pietranera de Bartoli
30€
Chardonnay Pietracava
22€
Müller Thurgau Erice Fazio
22€
Müller thurgau st michael-eppa
27€
Gewrztraminer st Michael-eppan
42€
Sauvignon blanc San Leonardo
28€
Chablis Gran renard
78€
VINI ROSSI
VINI ROSSI
Ammasso
42€
Marino Nero d’avola Marsala
17€
Dionisio Nerello mascalese Calatafimi
18€
Terre dei venti Fazio Erice
22€