ANTIPASTI
Ostriche
2.50€Cad. 1
Bruschetta al pesto trapanese e bottarga di tonno
6€evo,aglio,basilico,melanzane,parmigiano,pomodoro,mandorle,pane,uovo di tonno
Pepata/zuppa di cozze di “Messina “
9€evo, aglio, cipolla, basilico, prezzemolo, pomodoro, pepe, cozze
Il nostro" cannolo illegale" -salmone affumicato e bufala in crosta di pistacchio
8€olio di girasole, salmone affumicato, mozzarella di bufala, pistacchio, latte, uova, farina, lievito di birra
Rivisitazione della parmigiana di pesce spada
9€evo, olio di girasole, aglio, cipolla, basilico, pomodoro, melanzane, parmigiano, pesce spada
Insalata di mare in salsa cocktail
12€mix di pesce,mayonnaise,ketchup,brandy,arancia,alghe wakame
Frittura di puntilla di calamaro lime & pepe nero
12€olio di girasole,semola di grano duro,lime,pepe,calamaretto
Tortino di porri e baccalà con cremoso ai crostacei
9€evo, latte, uova, panna, parmigiano, porri, zucchine, baccalà
Crudo di gamberi rossi marinati al timo
10€evo,timo,gamberi
PORTATE PRINCIPALI
Orecchiette con cozze calamari e pesto trapanese
13€evo,aglio,cipolla,basilico,melanzane,parmigiano,pomodoro,mandorle,cozze,calamari
Busiata al sugo di cernia melanzane e mollica tostata
13€semola di grano duro, olio di girasole, evo, aglio, cipolla, prezzemolo, basilico,pomodoro, melanzane, cernia
Busiata pesce spada pomodoro secco e pesto genovese
12€Semola di grano duro, evo, aglio, cipolla, basilico, pomodoro secco, pomodoro,mandorle, pesce spada
Tortelli di “Giacomo”ripieni di cernia al sugo d’aragosta e mandorle tostate
18€semola di grano duro, evo,brandy,prezzemolo, aglio, cipolla, carota, sedano, ricotta, parmigiano, uova, cernia*, aragosta
Busiata al ragout di pesce bianco e pesto di pistacchio artigianale
14€semola di grano duro, evo, aglio, cipolla, brodo di gamberi, varietà di pesce bianco°, pistacchio, parmigiano
Pacchero di "Gragnano" vongole uovo di pesce San Pietro e scorzzetta di lime
15€semola di grano duro, evo, aglio, cipolla, prezzemolo, pomodoro,lime uovo di pesce san pietro°, vongole
SECONDI
Filetto di pesce spada in crosta di mandorle e pesto trapanese
14€evo,aglio,basilico,prezzemolo,melanzane,parmigiano,pomodoro,mandorle,farina00,uova,pesce spada
Salmone scottato servito con mousse di ricotta al pistacchio
15€evo,zucchero di canna, pepe, limone, arancia,ricotta,parmigiano,pistacchio, salmone
Tentacolo di polpo aromatizzato alla paprika crema di patate allo zafferano e fagiolini croccanti
16€evo, carota, cipolla, sedano, vino bianco, patate, paprika dolce, fagiolini, zafferano, polpo
Romeo &Giulietta - Calamari &gamberi alla griglia
18€Pesce fresco 100gr
6€NON SOLO PESCE
Caprese di bufala
9€basilico, origano, pomodoro, rucola, mozzarella di bufala
Grassato di patate allo zafferano con verdure spadellate
7€evo, carote, cipolla, sedano, vino bianco, patate, piante aromatiche, verdure di stagione, zafferano
Busiata al doppio pesto
9€semola di grano duro, evo, olio girasole, aglio, basilico, parmigiano, mandorle, pomodoro, melanzane
Busiata Ciccio Corapi speck zucchine e pesto di pistacchio artigianale
12€semola di grano duro, evo, parmigiano, zucchine, speck, pistacchio
Cotoletta di pollo alla parmigiana di melanzane
13€evo, olio di girasole, aglio, cipolla, basilico, pomodoro, parmigiano, uova, farina, mollica di pane tostato
Tagliata di manzo con rucola e grana
15€evo, piante aromatiche, rucola, parmigiano, carne di manzo
CONTORNI
Patate al forno
.3€evo, vino bianco, piante aromatiche, patate
Grassato di patate allo zafferano
3€evo, carote, cipolla, sedano, vino bianco, patate, zafferano, piante aromatiche
Verdure di stagione spadellate
6€evo, verdure di stagione, piante aromatiche
Insalata verde
4€rucola, insalata verde
Insalata mista
7€rucola, insalata, verde, mais, carote, zucchine, pomodoro
DESSERTS
Cannolo siciliano
3€Pasticcini di mandorla
4€Sorbetto al mojito
4€analcolico
Ananas Caramellata
5€Parfait di mandorle
6€servito con fonduta di cioccolato e crema al biscotto
Cannolo golosone
5€roll di nutella mascarpone e crema di pistacchio
La delizia di desiree
6€Cheese cake al cuore d’amarena & nocciole